آیا رژیم آب قلم جواب میدهد

که در آن فرد ۵ روز در هفته میبایست از یک رژیم شبه پالئو، ۲ روز روزه داری و مصرف آب قلم در کنارش پیروی کند – که از طریق جوشاندن استخوان برای چندین ساعت در آب به دست می آید.

طرفداران رژیم آب قلم مدعی هستند که این رژیم باعث کاهش وزن سریع، ارتقا سلامتی و ایجاد پوستی بی‌نقص میشود.

اما مخالفان آن می‌گویند آب قلم چیزی بیشتر از یک تبلیغ گول زننده نیست که کار خاصی در جهت بهبود ترکیب بدنی یا سلامتی انجام نمیدهد.
خانه مقالات بدنسازی تغذیه آیا رژیم آب قلم جواب میدهد؟
رژیم آب قلم0.0آیا رژیم آب قلم جواب میدهد؟تغذیه4 می 22حسام رضائی323 بازدیدبدون دیدگاه
رژیم آب قلم یک رژیم کاهش وزن می‌باشد که توسط یک نچروپات به نام کیلین پتروچی طراحی شده است.

که در آن فرد ۵ روز در هفته میبایست از یک رژیم شبه پالئو، ۲ روز روزه داری و مصرف آب قلم در کنارش پیروی کند – که از طریق جوشاندن استخوان برای چندین ساعت در آب به دست می آید.

طرفداران رژیم آب قلم مدعی هستند که این رژیم باعث کاهش وزن سریع، ارتقا سلامتی و ایجاد پوستی بی‌نقص میشود.

اما مخالفان آن می‌گویند آب قلم چیزی بیشتر از یک تبلیغ گول زننده نیست که کار خاصی در جهت بهبود ترکیب بدنی یا سلامتی انجام نمیدهد.

اما حق با چه کسی است؟ بیایید پاسخ را در ادامه ی این مقاله از مکملها بیابیم.

جدول محتوا  نمایش جدول 
رژیم آب قلم چه می‌باشد؟
رژیم آب قلم، که همچنین با نام‌های “ رژیم آب قلم دکتر کیلین “ و “ رژیم آب قلم ۲۱ روزه “ نیز شناخته میشود، رژیمی طراحی شده توسط یک پزشک نچروپاتیک به نام کیلین پتروچی می‌باشد (پزشک نچروپاتیک فردی است که با استفاده از روش‌های طبیعی به بدن کمک کرده تا خودش را درمان کند) .

در سال ۲۰۱۵، پتروچی کتابی به نام Bone Broth Diet را منتشر کرد، که در آن رژیمی را شرح میداد که به خوانندگان خود وعده “ کاهش وزن تا ۱۵ پوند، کاهش ۴ اینچ سایز – و رفع چروک! تنها در ۲۱ روز “ را میداد.

در این کتاب همچنین ادعا شده بود که این رژیم میتواند دیگر مشکلات سلامتی را نیز رفع کند، نظیر مشکلات مربوط به سلامت متابولیسم و دستگاه گوارش، التهاب‌های سیستمیک و درد مفاصل.

نحوه پیروی از رژیم آب قلم دکتر کیلین
رژیم آب قلم یک رژیم ۲۱ روزه می‌باشد که شامل مصرف وعده‌های کم کربوهیدرات در ۵ روز از هفته و چیزی شبیه روزه داری در ۲ روز باقیمانده می‌باشد.

در روزهایی که روزه ندارید، وعده‌های غذایی شما عمدتا شامل گوشت، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات غیر نشاسته دار و چربی می‌باشد.

در میان وعده ها، خوراک شما آب قلم می‌باشد – مایعی که از جوشاندن استخوان حیوانات به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت به دست می آید. بر اساس گفته پتروچی، آب قلم تامین کننده پروتئین، فیبر، آمینو اسید ها، ویتامین‌ها و مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و کلاژن برای بدن می‌باشد.

در این رژیم مصرف لبنیات، غلات، حبوبات، شکر افزوده و شیرین کننده‌های مصنوعی، میوه‌های فراوری شده، چربی‌های تسویه شده، سیب زمینی (به غیر سیب زمینی شیرین)، نوشابه و الکل منع شده است. در روز‌های غیر روزه داری، پتروچی توصیه به شمارش کالری نمیکند.
در روزهایی که روزه هستید، که البته دو روز غیر متوالی در هفته می‌باشد، شما دو گزینه دارید :

۱ . نوشیدن ۶ سهمیه آب قلم یا …

۲ . نوشیدن ۵ سهمیه آب قلم و مصرف یک وعده با سایز یکسان از پروتئین، سبزیجات غیر نشاسته دار و چربی.

در هر دو مورد، میزان کالری دریافتی شما در این ۲ روز روزه داری، نباید بیشتر از ۵۰۰ کالری شود.

پس از این ۲۱ روز در صورت داشتن اضافه وزن، شما میتوانید رژیم را ادامه دهید، یا میتوانید وارد “ برنامه ۸۰/۲۰ نگهداری وزن “ شوید، که در این حالت میبایست در ۸۰% اوقات تنها از غذاهای “ مورد تایید “ استفاده کرده و در ۲۰% زمان باقیمانده شما آزادید از هر ماده غذایی استفاده کنید.

در فاز نگهداری وزن بدن، شما میتوانید روزه داری را ادامه داده یا آن را متوقف کنید.

آیا رژیم آب قلم جواب میدهد؟ رژیم آب قلم و کاهش وزن
هیچ تحقیق علمی به بررسی نحوه اثر گذاری رژیم آب قلم در کمک به کاهش وزن نپرداخته است.

خوشبختانه، اما محققان روی رژیم هایی که زیر بنای رژیم آب قلم هستند تحقیق کرده‌اند – رژیم کم کربوهیدرات، رژیم intermittent fasting و رژیم پالئو :

رژیم کم کربوهیدرات
برخی تحقیقات نشان میدهند که رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن برتر از رژیم‌های با کربوهیدرات متوسط یا بالا هستند، اما اینگونه تحقیقات معمولا دارای طراحی ضعیفی هستند. تحقیقات با طراحی خوب به شکل منظم نشان داده اند که رژیم‌های کم کربوهیدرات ذاتا بهتر از رژیم‌های با کربوهیدرات متوسط یا بالا برای کاهش وزن نیستند.

intermittent fasting 
تحقیقات نشان میدهند که intermittent fasting میتواند به کاهش وزن شما کمک کند زیرا میتواند به دریافت کالری کمتر در روز به شما کمک کند. اما به هر حال، هنگامی که تعداد کالری‌های دریافتی یکسان باشد، این رژیم کارایی بیشتری نسبت به دیگر فرم‌های رژیمی ندارد. این رژیم تنها به برخی افراد در کمتر خوردن کمک می‌کند.

رژیم پالئو
رژیم پالئو شامل استفاده از یک رژیم با پروتئین بالا که غنی از میوه‌ها و سبزیجات مغذی و دارای غذاهای فراوری شده کمی می‌باشد، میشود. به همین ترتیب، این رژیم به بسیاری از مردم در زمینه کاهش وزن کمک می‌کند. با این بیان، اما این رژیم محدود کننده است، به این معنی که برخی مردم پایبندی به آن را سخت میبینند، و هیچ مدرکی مبنی بر برتر بودن این رژیم نسبت به یک رژیم با پروتئین بالا و گیاهی محور که همچنین شامل غلات، لبنیات و دیگر غذاهای غیر پالئویی باشد وجود ندارد.

بر اساس شواهد موجود، هر کدام از این رژیم‌ها (یا ترکیبی از آنها) ممکن است به کاهش وزن کمک کند. با این بیان، هیچ کدام از آنها برای کاهش وزن ضروری نیستند و احتمالا نسبت به یک رژیم معمول کاهش وزن با کالری کنترل شده، دارای کارایی بیشتری نمیباشند.

در مجموع، دلیلی که رژیم آب قلم به مردم در کاهش وزن کمک کرده مشابه دیگر رژیم‌ها می‌باشد : این رژیم مقدار غذایی که میخورید را محدود می‌کند (از طریق محدود کردن انتخاب‌های غذایی و محدود کردن دریافت کالری در ۲ روز از هفته)، که نتیجه آن ایجاد کمبود کالری در گذر زمان برای بدن می‌باشد.

رژیم آب قلم و سلامت متابولیک
کاهش وزن باعث بهبود سلامت متابولیک از جهات بسیاری میشود، از جمله کمک به تنظیم قند خون. از همین جهت، رژیم آب قلم ممکن است توانایی کمک به شما را داشته باشد.

به علاوه، تحقیقات نشان میدهند که رژیم‌های کم کربوهیدرات معمولا در زمینه مدیریت دیابت نوع ۲ بهتر از رژیم‌های کم چربی هستند، که این هم یکی دیگر از مزایای بالقوه رژیم آب قلم می‌باشد.

با این بیان، ما نیازمند تحقیقات بیشتری هستیم – مخصوصا روی رژیم آب قلم – قبل از اینکه بتوانیم بگوییم که این رژیم برای سلامت متابولیک قطعا مفید مفید می‌باشد. همچنین دلیلی وجود ندارد که فکر کنیم رژیم آب قلم نسبت به دیگر رژیم‌های با کالری محدود و مبتنی بر غذاهای کامل برای این منظور، برتر می‌باشد.

رژیم آب قلم و سلامت روده
کلاژن دارای آمینو اسید‌های پرولین، گلوتامین و گلیسین می‌باشد.

برخی تحقیقات روی موش‌ها و چند تحقیق بررسی کننده شیمی درمانی، پیوند مغز استخوان و بیماران مبتلا به بیماری کرون دریافتند که این آمینو اسید ممکن است تا حد اندکی به بهبود سلامت روده کمک کنند. دیگر تحقیقات انجام شده روی بیماران مبتلا به سندرم روده کوتاه و دیگر بیماری‌های جدی، نشان دهنده تاثیر اندک یا بدون تاثیر میباشند.